Bis zu den 2000er Jahren war es für die Betreiber oder Besitzer eines Restaurants die Regel, die Abläufe vor Ort im eigenen Restaurant zu überwachen. Die Ausbildung der Teams, die Bestandsverwaltung und die Personalplanung konnten nicht außerhalb der Restaurantmauern durchgeführt werden.
Heutzutage, egal ob man mehrere Lokale betreibt oder die meiste Zeit außerhalb des eigenen Restaurants verbringt, ist es mit der richtigen Technologie möglich, das eigene Restaurant aus der Ferne zu verwalten und sicherzustellen, dass die Abläufe reibungslos funktionieren.
Was sind die Vorteile der Fernverwaltung eines Restaurants dank moderner Technologie?
Jederzeit und überall zugängliche Betriebsberichte: Dank cloudbasierter Software können Gastronomen detaillierte Betriebsberichte von jedem Ort und zu jeder Zeit abrufen, wodurch die Notwendigkeit entfällt, physisch anwesend zu sein, um die täglichen Leistungen zu überwachen.
Fernverwaltung der Abläufe: Die Änderung der Speisekarte, die Personalplanung und die Verwaltung von Reservierungen können remote über cloudbasierte Software durchgeführt werden, wodurch die Notwendigkeit entfällt, vor Ort zu sein.
Effiziente Verwaltung mehrerer Restaurants: Eine einzige Remote-Management-Software in der Cloud ermöglicht es Gastronomen mit mehreren Standorten, alle Aktivitäten effizient zu kontrollieren, Zeit und Fehler zu reduzieren und gleichzeitig die Speisekarten für jede Niederlassung anzupassen.
5 Tipps zur Fernverwaltung Ihres Restaurants:
Zugriff auf wichtige Daten: Stellen Sie sicher, dass Sie eine cloudbasierte Kassensoftware haben, um überall nutzbare Daten zu erhalten. Passen Sie die Berichte an Ihre Bedürfnisse an.
Wesentliche technische Hilfsmittel: Verwenden Sie Kassensoftware, Küchendisplays, Online-Bestellungen, Kartenzahlungen, Bestandsverwaltung und Online-Reservierungen, um Ihr Restaurant effizient aus der Ferne zu verwalten.
Schulung des Personals vor Ort: Schulen Sie das Personal, um den täglichen Betrieb zu verwalten und Notfallsituationen in Ihrer Abwesenheit zu bewältigen.
Risiken minimieren: Stellen Sie sicher, dass das Personal die geltenden Vorschriften einhält und implementieren Sie Sicherheitsmaßnahmen, um Diebstahl und geldbezogene Probleme zu vermeiden.
Integration von Kassensoftware und Bestandsverwaltung: Verbinden Sie Echtzeit-Verkaufsdaten mit der Bestandsverwaltungssoftware, um die Verwaltung und Überwachung des Inventars aus der Ferne zu optimieren.